Broncoaspiración. Consiste en el paso de contenido del estómago a los pulmones durante las maniobras de intubación. Es una complicación grave que puede asociarse a neumonía e insuficiencia respiratoria, pero es excepcional si se han respetado las horas de ayuno indicadas antes de la cirugía.
En determinadas patologías como hernia de hiato, obesidad, diabetes o en la enfermedad renal crónica, el vaciamiento gástrico puede estar enlentecido y favorecer esta complicación. También está aumentado este riesgo en el caso de cirugías urgentes (sin ayuno).